Historia del Delicioso Mole Poblano

El mole, un peculiar platillo que se ha convertido en  símbolo de la gastronomía nacional, puesto que es reconocido a nivel mundial, y sin olvidar mencionar  que es un majar orgullosamente poblano. Aunque se clasifica como una salsa, y de hecho, el significado de su nombre es “salsa” en Nahuatl, lengua azteca, el mole no es ...

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El Día de los Panzones de Puebla

La Feria de Corpus Christi, también conocida como el “Día de los Panzones”, es una de las tradiciones más importantes y arraigadas del hermoso estado de Puebla, es en esta fiesta donde se mezcla todo el colorido de los "Panzones de Corpus", de las muñecas de cartón, así como las creencias religiosas del lugar. El jueves de ...

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Historia de la China Poblana

¿Quién no ha escuchado alguna vez sobre la china poblana? Y es que es un término que ha caracterizado un legado en nuestras tradiciones como mexicanos, y es curioso pero detrás de la hermosa vestimenta que esto representa existe mucho mas historia de la que se cree. De hecho existen distintos mitos sobre ella, pero la ...

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